Question

15．在長期饑餓狀態下，人的下列結構中，重量減輕最明顯的是（　　）

• A． 腦
• B． 肌肉
• C． 皮下脂肪
• D． 血液

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的，據此解答．

解答 解：食物中含有六大類營養物質，其中蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質．糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類．脂肪是人體內備用的能源物質，一般儲存在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能為人體提供能量．由上可知，在長期饑餓的狀況下，不能從食物中獲得糖類來提高能量，只能消耗皮下儲存的脂肪來提供能量，因此在長期饑餓狀態下，人的下列結構中，重量減輕最明顯的應是皮下的脂肪．
故選：C．

點評 掌握脂肪是備用能源，一般儲存在皮下備用是解題的關鍵．