| 試管編號(hào) | 饅頭形態(tài) | 加入的物質(zhì) | 溫度環(huán)境 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||
| 1 | 碎屑 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分鐘 | |||||||||||||||||||||
| 2 | 碎屑 | 2毫升清水和2滴碘液 | 37℃10分鐘 | |||||||||||||||||||||
| 3 | 小塊 | 2毫升唾液和2滴碘液 | 37℃10分鐘 | |||||||||||||||||||||
| 4 | 碎屑 | 2滴碘液 | 0℃10分鐘 | 請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題： （1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是 唾液 唾液 ．預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，會(huì)變藍(lán)的是2 2 號(hào)試管．通過(guò)該組實(shí)驗(yàn)，得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液淀粉酶消化淀粉 唾液淀粉酶消化淀粉 ．（2）分析1號(hào)～3號(hào)試管，能與3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)的是 1 1 號(hào)試管．3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán) 變藍(lán) ．（3）研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在上述實(shí)驗(yàn)方案的基礎(chǔ)上，想進(jìn)一步探究“其它因素對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響”，補(bǔ)加了4號(hào)試管，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的有關(guān)知識(shí)判斷，加入到4號(hào)試管的物質(zhì)還應(yīng)該有 2毫升唾液 2毫升唾液 ，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是1 1 號(hào)試管，4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán) 變藍(lán) ，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是溫度影響唾液淀粉酶消化 溫度影響唾液淀粉酶消化 ．
分析：對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組只能存在單一變量，這一變量就是所要探究的環(huán)境條件對(duì)唾液淀粉酶消化作用的影響． 解答：解：（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管饅頭形態(tài)、溫度環(huán)境都相同，不同的是加入的物質(zhì)，1號(hào)試管是2毫升唾液和2滴碘液，2號(hào)試管是2毫升清水和2滴碘液，其變量是唾液．由于1號(hào)試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；2號(hào)試管中的淀粉沒(méi)有發(fā)生變化，遇碘變藍(lán)． （2）3號(hào)試管與1號(hào)試管的變量是饅頭形態(tài)，饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼作用，二者構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)．3號(hào)試管中的唾液淀粉酶只能接觸饅頭塊的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘會(huì)變藍(lán)． （3）4號(hào)試管與1號(hào)試管的溫度環(huán)境不同，其他條件都應(yīng)相同，因此加入的物質(zhì)也是2毫升唾液和2滴碘液；消化酶只有在適宜的溫度條件下，消化作用才能發(fā)揮最好；由于4號(hào)試管所處的溫度較低，影響了唾液淀粉酶的活性，淀粉沒(méi)有發(fā)生變化，遇碘變藍(lán)． 故答案為： （1）唾液；2；唾液淀粉酶消化淀粉 （2）1；變藍(lán) （3）2毫升唾液（答全得分）；1；變藍(lán)溫度影響淀粉酶消化 點(diǎn)評(píng)：饅頭碎屑與唾液混合，模仿了牙齒的咀嚼和舌的攪拌，可使淀粉與唾液充分混合． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2012?聊城）如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)，下列敘述不正確的是（ ）