Question

王老師已經退休了，最近一到晚上就看不清東西，到醫院檢查后，醫生給他開了藥，還要求他進行食物輔助治療．他需要的食物是（ ）
A．紫菜和海帶
B．雞蛋和牛奶
C．辣椒和青菜
D．豬肝和胡蘿卜

Answer 1

【答案】分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病．
解答：解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：
其中維生素A的作用是促進人體的正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中．植物性食物中不含維生素A，但是在胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能夠轉變成維生素A．據此可知，小李患的是皮膚粗糙和夜盲癥，應該多吃胡蘿卜、動物肝臟等，可見D符合題意．
故選：D
點評：本題主要考查維生素C的缺乏癥，難度較小，可結合上面表格中的內容來比較記憶．