Question

發現酵母菌和乳酸菌的科學家是（　　）

A．羅伯特?虎克

B．列文?虎克

C．路易斯?巴斯德

D．沃森

Answer 1

C

試題分析:英國科學家羅伯特?虎克在力學、光學、天文學等多方面都有重大成就，生物學等方面也有貢獻。它曾用自己制造的望遠鏡觀測了火星的運動。1663年胡克有一個非常了不起的發現，他用自制的復合顯微鏡觀察一塊軟木薄片的結構，發現它們看上去像一間間長方形的小房間，就把它命名為細胞，至今仍被使用。不符合題意。
B、列文?虎克是荷蘭顯微鏡學家、微生物學的開拓者，他用自制的顯微鏡首次發現了細菌。不符合題意。
C、巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生。他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”，還發現了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被稱為“微生物學之父”。符合題意。
D、20世紀50年代，美國科學家沃森和英國科學家克里克共同得出DNA的雙螺旋結構。不符合題意。
考點:生物學史。