Question

7．下列哪組營養物質不經過消化過程，就可以被體內細胞直接吸收（　　）
①水  ②淀粉  ③脂肪  ④無機鹽  ⑤蛋白質  ⑥維生素．

• A． ①③⑤
• B． ②④⑥
• C． ②⑤⑥
• D． ①④⑥

Answer 1

分析 人體可以直接吸收的營養物質有葡萄糖、無機鹽、水、維生素、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物質．

解答 解：食物所含的營養物質中，①水、④無機鹽、⑥維生素是小分子的物質能夠直接被人體消化道吸收，而⑤蛋白質、②淀粉和③脂肪是大分子物質需經過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質才能被吸收．纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上；人類消化道內沒有分解纖維素的酶，因此人體不能吸收、利用纖維素．
故選：D．

點評 淀粉、蛋白質和脂肪的消化終產物要記�。�