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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

世界衛生組織號召普遍使用鐵制的炊具，是因為（）

A．鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分

B．鐵可預防腳氣病

C．鐵是維生素C的重要組成部分

D．鐵是血紅蛋白的成分，可預防缺鐵性貧血

試題分析：紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，叫血紅蛋白．紅細胞之所以呈紅色，就是因為含有血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能．鐵制炊具能為人體提供含鐵的無機鹽，有利于體內合成血紅蛋白．

練習冊系列答案

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1882年，日本的高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（）

A．維生素A

B．維生素B₁

C．維生素C

D．維生素D

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B．腳氣病

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將下列營養物質的特點或缺乏時的癥狀相連
糖類                         a.備用能源
脂肪                          b.人體內含量最多的物質
水                            c.主要的供能物質
維生素D                     d.牙齦出血
維生素C             　　　　e.夜盲癥
維生素A               　　 f.佝僂病
含鐵的無機鹽         　      g.貧血

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A．蘋果

B．動物肝臟

C．豬肉

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既不構成人體的細胞結構，又不為人體提供能量的營養物質是

A．蛋白質

B．水