Question

平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營養物質是（　　）

A．糖類

B．蛋白質

C．維生素

D．脂肪

Answer 1

A、糖類是主要的供能物質，葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，我們平時所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的就是糖類．符合題意．
B、蛋白質主要與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，奶、蛋、魚、肉等食物中蛋白質的含量豐富，不符合題意．
C、維生素是對人體起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，不符合題意．
D、脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪，不符合題意．
故選：A