Question

【題目】為探究食品腐敗的原因，學校生物興趣小組的同學們經討論，設計了如下實驗：取兩個規(guī)格相同的燒瓶，同時灌入等量的肉湯，煮沸降溫后進行持續(xù)觀察。裝置如圖所示。

（1）預測實驗的結果，可能性最大的是（____）

A．乙腐敗時甲沒有腐敗 B．甲腐敗時乙沒有腐敗C．甲乙會同時腐敗 D．甲乙永不腐敗

（2）該實驗中的實驗變量是______。在設計對照試驗時，一般每次有____個變量。

（3）實驗證明，引起食物腐敗變質的主要原因是___________。

（4）無數的科學家都對食物的腐敗進行了不懈的研究，其中最有名的是19世紀法國科學家________。

Answer 1

【答案】 B 有無微生物 1 微生物的生長、繁殖引起的 巴斯德

【解析】（1）空氣中的微生物能從直玻璃管飄落到甲試管的肉湯中，而不能從彎曲的玻璃管進入到乙試管的肉湯中。所以甲試管中的肉湯腐敗，乙試管中的肉湯仍然新鮮。
（2）該實驗中的實驗變量是微生物。在設計對照試驗時，一般每次有1個變量。

（3）實驗證明，引起食物腐敗變質的主要原因是微生物的生長、繁殖引起的。

（4）無數的科學家都對食物的腐敗進行了不懈的研究，其中最有名的是19世紀法國科學家巴斯德。