Question

【題目】如圖是經(jīng)典的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，與之相關(guān)的說法不正確的是（　　）

A. 實(shí)驗(yàn)前煮沸肉湯是為了殺死細(xì)菌

B. 這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌是自然產(chǎn)生的

C. 最終使肉湯變質(zhì)的細(xì)菌來自于空氣

D. 巴斯德還提出了保存牛奶的巴氏消毒法

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題是為了驗(yàn)證使食物變質(zhì)的微生物是來自于空氣，還是自身產(chǎn)生。因此控制的變量是有無細(xì)菌。

實(shí)驗(yàn)前巴斯德把肉湯煮沸使肉湯處于無菌狀態(tài)是為了排除瓶內(nèi)微生物對實(shí)驗(yàn)的干擾，A正確；巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，B錯(cuò)誤；將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，C正確；法國科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父“，D正確。