Question

（2010?蓬江區(qū)模擬）在小腸進(jìn)行的消化過(guò)程是（　　）
①淀粉

酶

麥芽糖，②淀粉、麥芽糖

酶

葡萄糖，③初步消化蛋白質(zhì)，
④蛋白質(zhì)

酶

氨基酸，⑤脂肪

膽汁

脂肪微粒

酶

脂肪酸+甘油．

A．①②③④⑤

B．③④⑤

C．②③④⑤

D．②④⑤

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程是：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此“①淀粉

酶

麥芽糖”是在口腔中進(jìn)行的；“③初步消化蛋白質(zhì)”是在胃里進(jìn)行的；“②淀粉、麥芽糖

酶

葡萄糖、④蛋白質(zhì)

酶

氨基酸、⑤脂肪

膽汁

脂肪微粒脂

酶

肪酸+甘油”是在小腸里完成的．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：小腸是消化食物的主要場(chǎng)所，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸里被徹底分解為人體可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．