Question

夏天放在桌上的一杯豆漿很快就會變質了，主要原因是

A．空氣中的灰塵大量落到豆漿中，使豆漿變質

B．夏天氣溫高，落在豆漿中的細菌和真菌大量繁殖，使豆漿變質

C．夏天氣溫高，使豆漿變質

D．長時間放置使豆漿變質

Answer 1

B

解析試題分析：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物，但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制如綠膿桿菌，放在桌上的一杯豆漿，空氣中的細菌、真菌或孢子，會落入豆漿中，夏天，溫度高，而牛奶含有豐富的有機物和水，因此適宜細菌真菌的生長繁殖，細菌真菌大量繁殖導致豆漿變質。
考點：本題考查的是細菌和真菌的生活條件。
點評：此題為基礎題，解答此類題目的關鍵是熟記細菌真菌的生活條件。