分析：呼吸的過程主要包括肺的通氣、肺泡內的氣體交換、氣體在血液中的運輸以及組織里的氣體交換．
解答：解：當人處在一氧化碳濃度較高的地方就會發生中毒，一氧化碳和氧氣可以同時通過肺的通氣進入肺，再通過肺泡內的氣體交換進入血液，氧和一氧化碳都能與血紅蛋白結合，而一氧化碳與血紅蛋白的結合能力大得多，就使更多的血紅蛋白與一氧化碳結合，又因為一氧化碳與血紅蛋白結合后分離極慢，而血紅蛋白的數量是有限的，這樣，就使氧失去了與血紅蛋白結合的機會，而不能被血液運輸到組織細胞，造成組織細胞缺氧．可見，一氧化碳中毒時，障礙發生在氣體在血液中的運輸過程，C正確．
故選：C．
點評：掌握呼吸的過程，明確一氧化碳中毒的原理是阻礙了氣體在血液中的運輸過程．
