Question

【題目】長期在海上航行的水手常常牙齦出血，他們應多吃

A. 蛋B. 肉C. 牛奶D. 新鮮蔬菜水果

Answer 1

【答案】D

【解析】

牙齦出血是缺少維生素C的表現，因為維生素C能夠增強人體的抵抗力，維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中。

食物中的營養物質包括水、無機鹽、維生素、糖類、蛋白質和脂肪，都是人類所必需的，缺少某種營養物質會患相應的疾病。蛋、肉、牛奶中主要含有蛋白質等物質，牙齦出血是缺少維生素C的表現，因為維生素C能夠增強人體的抵抗力，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C。因此，長期在海上航行的水手常常牙齦出血，他們應多吃新鮮蔬菜水果。故選D。