Question

10．食物的消化包括多個方面．下面不屬于食物消化過程的是（　　）

• A． 牙齒咀嚼食物
• B． 胃蛋白酶初步消化蛋白質
• C． 舌攪拌食物
• D． 大腸形成糞便

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收；在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化．

解答 解：AC、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化，物理性消化并不能改變食物的分子結構，屬于食物的消化過程，符合題意；
B、當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下進行初步消化后進入小腸，屬于食物的化學消化過程，不符合題意；
D、大腸形成的糞便是不能消化的食物殘渣，不屬于食物的消化過程，符合題意．
故選：D

點評 正確理解物理性消化和化學性消化的概念是做好該題的關鍵．