分析：本題考查氣孔的功能結構及開閉原理．可結合氣孔的結構圖與保衛細胞的特點進行記憶．
解答：解：我們把保衛細胞之間形成的凸透鏡狀的小孔稱為氣孔．氣孔在呼吸、蒸騰作用等氣體代謝中，成為空氣和水蒸汽的通路，其通過量是由保衛細胞的開閉作用來調節，在生理上具有重要的意義．被稱為植物蒸騰失水的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”．保衛細胞因外側壁較薄而內側壁較厚，保衛細胞吸水時，細胞膨脹，細胞厚度增加，兩細胞分離，氣孔張開；保衛細胞失水時，細胞收縮，細胞厚度減小，兩細胞合并，氣孔閉合．所以控制蒸騰作用強弱的結構是保衛細胞．
故選：A
點評：分清保衛細胞吸水、失水與氣孔張開與閉合的關系．
