Question

葡萄曬成葡萄干后，水分全部被蒸發，但是糖分大部分留下了，這是因為細胞中的哪一結構在起作用．（　　）

A．細胞膜

B．細胞質

C．液泡

D．細胞壁

Answer 1

葡萄屬于植物細胞，植物細胞是由細胞壁、細胞膜、細胞核和細胞質構成的．細胞壁具有保護和支持作用，細胞膜具有保護和控制物質的進出，細胞質在膜內核外的透明膠狀物質，細胞核是遺傳信息庫，液泡在細胞質中，其內有細胞液，溶解著多種物質，如糖分，色素等．液泡內雖然含有糖分，但由于細胞膜有選擇透過作用，水分小分子物質可以蒸發掉，而糖類這些有用的物質不能輕易出去，故大部分糖分留在細胞內．
故選：A