Question

孫悟同學為患有高血壓的爺爺設計了如下午餐食譜。

 

 

 

 

（1）請你從健康角度對該食譜做出恰當評價（寫出任意兩點）。

       　a                b                           

（2）食物被攝取后發生了系列變化，這些變化涉及到人體的多個系統。下圖表示人體部分系統之間的聯系。圖中a表示物質，A、B表示生理過程，Ⅰ、Ⅱ表示腎單位的兩

種結構。據圖回答：

①若a為米飯中的淀粉消化后的產物，則a為       ，它進入細胞后的主要作用是供      ，發揮該作用的生理活動是       。

②a進入循環系統后首先到達心臟的哪個腔？        

③醫生在檢查某病人的尿液時發現了較多的紅細胞，如果該病人患有腎病，則可能是圖中     （填字母）過程異常所致。

④取某健康人腎動脈、腎小囊和輸尿管中的液體進行分析，得到右表數據。據表分析可知，Ｘ液體相當于取自圖中　  　所示結構。

液體 種類	部分成分含量(克/100ml）
葡萄糖	尿 素	蛋白質
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

 

 

 

 

 

 

 

Answer 1

【答案】

（1）a．食物鹽分含量過多   b．缺少新鮮蔬菜水果  （或腌制類食物過多，長期食用易引發癌癥等給分）

            （2）① 葡萄糖  能量  呼吸作用（或氧化分解有機物） 

② 右心房   ③ A   ④ Ⅰ

【解析】科學的食譜既要包括比例適當并且全面的營養成分，又要注意熱量的合理分配，做到：食物多樣、葷素搭配、饑飽適當、粗細結合、三餐合理，淀粉最終被消化成葡萄糖，氧氣分解葡萄糖，可以為人體提供能量，這是呼吸作用；葡萄糖進入血液后，隨著體循環，到達心臟的右心房，如果尿液中發現有紅細胞，可能是腎小球發生了病變，通透性變大；X液體蛋白質減少，說明經過了腎小球的濾過作用，葡萄糖的量沒有發生減少，說明還沒有經過腎小管，是在腎小囊中的原尿。