Question

【題目】在學習營養物質的消化過程時，我們可以用概念圖的形式進行歸類比較。如下圖中a、c表示營養物質，b表示消化器官。下列選項可用該概念圖表示的是

A.淀粉、胃、麥芽糖B.脂肪、肝臟、脂肪微粒

C.蛋白質、胃、脂肪酸D.淀粉、口腔、麥芽糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

淀粉消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪。如圖：

AD、淀粉消化從口腔開始，口腔內的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖；當淀粉和麥芽糖進入小腸后，在胰液和腸液的作用下，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖，A不合題意；D符合題意；
B、脂肪的消化開始于小腸，脂肪在腸液、胰液、膽汁的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；而肝臟屬于消化腺，不是消化器官，不合題意；
C、蛋白質的消化是從胃開始的，首先在胃液的作用下初步分解為多肽，再進入小腸，再在小腸里的胰液和腸液作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；不合題意。
故選：D。