Question

【題目】我們喝的牛奶、吃的饅頭、瘦肉能為人體提供能量的物質分別主要是 ( )

A. 蛋白質、糖類和蛋白質 B. 水、無機鹽和維生素

C. 糖類、脂肪和維生素 D. 糖類、脂肪和蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。牛奶中含豐富的蛋白質，吃的饅頭含豐富的淀粉等糖類，瘦肉含蛋白質，因此我們喝的牛奶、吃的饅頭、瘦肉能為人體提供能量的物質分別主要是蛋白質、糖類和蛋白質，A正確。