Question

3．與真菌的作用無關的是（　　）

• A． 制作饅頭和面包
• B． 釀造醬油和紅酒
• C． 制作酸奶和香醋
• D． 生物圈中的物質(zhì)循環(huán)

Answer 1

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．
微生物能促進自然界中的二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)．

解答 解：A、B、制作饅頭和面包以及釀酒要用到酵母菌，制造醬油要用到霉菌，霉菌、酵母菌都屬于真菌，不符合題意．
C、制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制香醋要用到醋酸菌，乳酸菌和醋酸菌都屬于細菌，與真菌的作用無關，符合題意．
D、真菌等微生物能把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物，返回自然環(huán)境，被植物重新利用，可見微生物促進了自然界中的二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)．不符合題意．
故選：C．

點評 真菌等微生物在自然界中的作用以及與人類生活的關系是考試的重點內(nèi)容，要好好掌握．注意多搜集有關真菌應用的例子．