Question

【題目】面粉是常見食材，可加工成品類眾多的食品。面粉主要來源于小麥種子的（ ）

A.子葉B.胚C.胚乳D.種皮和果皮

Answer 1

【答案】C

【解析】

一般單子葉植物種子的營養物質儲存在胚乳內，而雙子葉植物種子的營養物質儲存在子葉內。

面粉是由小麥加工而來。小麥種子的結構包括：種皮、胚乳和胚三部分。種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸。可見C正確。

故選C。