Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不需要經(jīng)過(guò)消化就能在消化道內(nèi)直接被吸收的一組是

1. A.
   蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽
2. B.
   糖類(lèi)和水
3. C.
   維生素和無(wú)機(jī)鹽
4. D.
   脂肪和維生素

Answer 1

C
分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種消化液的參與下被分解為小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收．