Question

20．炸麻花要用到面粉和豆油，它們分別來自（　　）

• A． 小麥的子葉、大豆的子葉
• B． 小麥的胚乳、大豆的子葉
• C． 小麥的子葉、大豆的胚乳
• D． 小麥的胚乳、大豆的胚乳

Answer 1

分析 由我們所學的知識可以知道：（1）植物的種子是由種皮和胚組成的，而胚是由胚根、胚芽、胚軸和子葉組成的．
（2）花生是雙子葉植物其種子的營養物質儲存在子葉，而小麥是單子葉植物種子營養物質儲存在胚乳．據此可以解答本題．

解答 解：面粉是由小麥加工而來，小麥屬于單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸；花生油是由花生加工而來，花生是雙子葉植物，其種子的結構包括：種皮和胚．種皮起保護作用；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉肥厚，貯存營養物質．花生油就是由花生子葉加工而成的．
故選：B．

點評 知道大多數雙子葉植物種子的營養物質儲存在子葉，而大多數單子葉植物種子的營養物質儲存在胚乳．