Question

現在有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象，這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答：
（1）與成年人相比，處于青春期的少年更應該吃好早餐，這是因為青春期身體生長發育較快，新陳代謝過程中的同化作用________（填大于或小于）異化作用。
（2）面包的主要成分是淀粉，其最終的消化產物是________。
（3）牛奶的主要成分是蛋白質，其最終的消化產物是________。
（4）早餐中的營養成分消化吸收的主要場所是________。
（5）早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分是________、________、________。

Answer 1

（1）大于
（2）葡萄糖
（3）氨基酸
（4）小腸
（5）水 無機鹽 維生素