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【題目】學校食堂的師傅每天早上都要制作大量的饅頭,在制作饅頭的過程中需要的微生物是(

A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 根霉菌 D. 曲霉菌

【答案】B

【解析】

發酵技術是指利用微生物的發酵作用,運用一些技術手段控制發酵過程,大規模的生產發酵產品的技術

做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包膨大和松軟。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示制作人體口腔上皮細胞臨時裝片的五個步驟,請據圖回答問題。

(1)正確的實驗操作順序是______________。(用數字表示)

(2)圖中②和④所滴的液體分別是____________________________

(3)使用顯微鏡觀察,在下降鏡筒時眼睛要注視物鏡,是為了防止______________

(4)圖⑤所示范的操作方法主要是可以避免______________

(5)若用目鏡為10×,物鏡為40×的顯微鏡觀察細胞,則觀察到的細胞放大_______倍。

(6)在觀察人的口腔上皮細胞時,視野中的細胞偏左上方,則玻片標本應往______方移動。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于人體生長發育的敘述中,正確的是

A. 受精卵發育初期所需營養物質來自母體的血液

B. 貽兒與母體進疔物質交換的場所是子宮

C. 卵巢是女性的主要性器官

D. 嬰兒出生標志著人體生長發育的開始

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】通過對不同生物的細胞色素c進行比較,可以知道這些生物之間的親緣關系.下表是幾種生物的細胞色素c和人的細胞色素c的氨基酸數目的差異,判斷與人的親緣關系最近的生物是

生物名稱

黑猩猩

獼猴

金槍魚

向日葵

螺旋菌

與組成人的細胞色素c的氨基酸數目的差異

0

1

11

12

13

21

38

45

A. 螺旋菌 B. 黑猩猩 C. 向日葵 D. 獼猴

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】肺的下列哪項結構特點與肺進行氣體交換的功能無關(  )

A. 肺位于胸腔內 B. 肺泡數目多,面積大

C. 肺泡壁薄,僅由單層細胞構成 D. 肺泡外表面有纏繞著豐富的毛細血管

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】構成人體的結構層次由小到大的順序是()

A. 細胞組織系統器官 B. 細胞組織器官系統

C. 細胞器官組織系統 D. 組織細胞器官系統

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】魚類大約22000種,終生生活在水中,身體一般為________,用鰭游泳,用鰓呼吸。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在相同的時間內,下列活動中消耗氧氣量最多的是( )

A. 打籃球 B. 散步 C. 靜坐 D. 睡覺

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】某人刷牙時,常常牙齦出血,該人應多吃(  )

A. 胡蘿卜 B. 新鮮水果和蔬菜

C. 魚肝油 D. 麩皮

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同步練習冊答案
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