Question

營養物質中熱價最高的是

 

，每日早，中，晚餐攝入的總含量的合理分配是

 

．

Answer 1

分析：要合理營養就要使人在早、中、晚餐的能量攝入合理．

解答：解：據科學家測定，糖類、脂肪、蛋白質在體內分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質平均為17.15千焦． 合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．比例為：3：4：3
故答案為：脂肪；3：4：3

點評：明確：三大營養物質在體內分解所放出的熱量是不同的．