Question

【題目】既能消化糖類，又能消化蛋白質和脂肪的消化液是

A．唾液 B．胰液 C．膽汁 D．胃液

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能對糖類進行初步的化學性消化，將糖類初步消化成麥芽糖，A錯誤；胰腺分泌胰液，胰液中含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質、脂肪進行化學性消化，B正確；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，對脂肪進行物理性消化。對糖類和蛋白質不能消化，C錯誤；胃液里面含有胃蛋白酶，只能對蛋白質進行化學性消化，對脂肪和糖類不能消化，D錯誤。

考點: 食物的消化和營養物質的吸收過程。