Question

如圖是人體消化系統模式圖，請據圖回答下列問題：
（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為

唾液腺

分泌的

唾液

在口腔內將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（3）

肝臟

分泌的膽汁雖不含消化酶，但某種營養物質的消化少不了它，故肝炎病人不宜吃油膩食物．
（4）食物的消化和吸收主要在

小腸

進行的，其絨毛上有有豐富的

毛細血管

，被吸收的營養成分隨血液循環運往全身．
（5）蛋白質初步消化的場所是

胃

．

Answer 1

分析：本題考查消化道、消化腺的組成和各部分的作用，首先分清各部分的名稱．

解答：解：消化系統包括消化道和消化腺，消化道包括[8]口腔、[2]咽、[9]食道、[10]胃、[13]小腸、[12]大腸和[14]肛門，消化腺包括位于消化道外的[1]唾液腺，[3]肝臟，[11]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和腸壁上的腸腺．位于肝臟上的[4]是膽囊，小腸的起始端[5]是十二指腸，大腸的起始端[6]是盲腸，[7]是闌尾．
（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖，所以細嚼米飯會覺得有甜味．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，其分泌的消化液膽汁中不含有消化酶，對脂肪有乳化作用．
（4）從圖中可以看出小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養的面積；小腸內有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸內表面有皺襞，皺襞上有絨毛狀的突起，小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養物質的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養的主要場所．
（5）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下初步分解為多肽，進入小腸后，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
故答案為：（1）唾液腺；唾液；（3）肝臟；（4）小腸；毛細血管；（5）胃．

點評：回答此題的關鍵是要明確消化系統的組成和各器官的功能．