據統計，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧．與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾．這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心．很多宴會結束后，幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚，還有一盤盤蛋炒飯、海參、鮑魚原封未動擺在那，最后被直接倒進回收桶．請回答下列問題：
（1）螃蟹、雞和魚等食物中含有大量
蛋白質
蛋白質
，它能促進人體的生長發育．進入消化道后最終被消化成
氨基酸
氨基酸
．
（2）蛋炒飯中的米飯主要成分是
淀粉
淀粉
，它是水稻進行
光合
光合
作用的產物，并儲存在水稻種子中的
胚乳
胚乳
中，攝入人體后，它在
口腔
口腔
開始被消化，主要在
小腸
小腸
被吸收．
（3）如今各種宴席中，大家選擇的都是大魚大肉多，小菜少，大魚大肉吃多了，會使人體內攝入的
脂肪（膽固醇）等
脂肪（膽固醇）等
過多，導致很多疾病的產生，下列哪類疾病不是這個原因造成的
D
D
A．高血壓、高血脂 B．糖尿病 C．肥胖 D．巨人癥
（4）如果朋友來到你家里，從平衡膳食與倡導“節約型”社會入手，請你選擇適合五個人的晚宴食譜．
B
B
A．紅燒排骨 清蒸鯽魚 紅燒豬腳 燉雞 蒸蛋 煎餅 可樂
B．紅燒排骨 素炒豆角 西紅柿蛋湯 清蒸鯽魚 蒸蛋 米飯 西瓜
C．紅燒排骨 素炒豆角 西紅柿蛋湯 娃娃魚 蒸蛋 米飯 西瓜
D．紅燒排骨 清蒸鯽魚 紅燒豬腳 燉雞 蒸蛋 素炒豆角 西紅柿蛋湯 紅燒茄子孜然牛肉 煎餅 米飯 饅頭 可樂 西瓜 哈密瓜．
