Question

將一粒浸軟的小麥種子穿在鐵絲上燒，下列說法錯誤的是（　　）

A．燒掉的物質是有機物

B．種子燃燒后，剩下的灰燼是無機鹽

C．燃燒使小麥種子中的化學能轉變為光能和熱能

D．燃燒的有機物包括水、糖類、脂類和蛋白質

Answer 1

分析：種子的成分包括有機物（包括淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（含水和無機鹽）．

解答：解：我們通常把種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質稱為有機物．而加熱后不可以燃燒的物質稱無機物．
取一粒種子穿在鐵絲上，放到火上燒，種子起初變焦后變黑，這是部分有機物如變成了碳，點燃后有機物燃燒變成二氧化碳和水散發掉，水受熱蒸發，剩下來的不能燃燒的灰白物質就是無機鹽．因此小麥種子燃燒燒掉的物質是有機物，種子燃燒后剩下的灰燼就是無機鹽（無機物）；燃燒使小麥種子中的化學能轉變為光能和熱能．燃燒的有機物包括糖類、脂類和蛋白質，而水屬于無機物，不能燃燒．
故選：D

點評：由于種子中的有機物可以燃燒變成二氧化碳和水散發掉而無機鹽不能燃燒，因此剩下的灰燼是無機鹽不是無機物．