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檢驗蛋白質用
雙縮脲
雙縮脲
試劑;檢驗淀粉用
碘液
碘液
;檢驗維生素C用
高錳酸鉀
高錳酸鉀
試劑.
分析:本題考查的是幾種營養(yǎng)物質的檢驗試劑,首先明確這幾種試劑在檢驗時出現(xiàn)的顏色變化.
解答:解:蛋白質中加入雙縮脲試劑,震蕩均勻,會觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象,所以應用雙縮脲試劑可檢測蛋白質.淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍色,因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有淀粉.若溶液變藍色,表明食物中有淀粉,若不變藍色表明該食物中淀粉含量極少或沒有.維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色,這是維生素C的特性,我們可以用此特性來檢驗食物中維生素C的含量高低.果蔬中維生素C含量越高,使高錳酸鉀溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少.滴加汁液時要邊滴邊振蕩邊觀察;應該用同一個滴管,用不同的滴管很難保證每一滴汁液的量是一樣的.
故答案為:雙縮脲;碘液;高錳酸鉀.
點評:關于幾種營養(yǎng)物質的檢驗一般以選擇題或是填空題的形式考查,難度一般.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

觀察菜豆種子和玉米種子結構圖,依圖回答下列問題

(1)在種子形成過程中,[4和9]胚芽是由
受精卵
受精卵
發(fā)育而成的.
(2)將來發(fā)育成丙圖地上部分的莖和葉的是
[4]
[4]
胚芽
胚芽

(3)種子的生命力比蕨類植物和苔蘚植物產生的孢子強,壽命也長,是因為種子(乙圖的種子)里的[
10
10
]
胚乳
胚乳
貯存有大量的營養(yǎng)物質.
(4)種子中的蛋白質可以用
雙縮脲
雙縮脲
試劑來檢驗,顯現(xiàn)出
色; 種子中的淀粉可以用
碘液
碘液
來檢驗,顯現(xiàn)出
色.
(5)菜豆種子的
 稱為幼小的生命體.它是由
1、2、4、5
1、2、4、5
(填寫代號)構成,它將來發(fā)育成丙圖的幼苗.
(6)如果你將來成為一位農民企業(yè)家,要種萬畝玉米,在播種前你應該選怎樣的種子來播種
種子本身必須有完整的、有活力的胚以及供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質的種子
種子本身必須有完整的、有活力的胚以及供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質的種子

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