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2.下列保存食品的方法中,不屬于破壞細菌、真菌生存環境的是(  )
A.將鮮蘑菇曬干B.將新鮮的魚用食鹽腌漬
C.將鮮奶進行巴氏消毒D.用糖將新鮮的水果制成果脯

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等.

解答 解:A、將鮮蘑菇曬干是破壞細菌、真菌生存環境條件水;
B、將新鮮的魚用食鹽腌漬是破壞細菌、真菌生存環境條件水;
C、將鮮奶進行巴氏消毒是利用高溫殺死細菌、真菌;
D、用糖將新鮮的水果制成果脯是破壞細菌、真菌生存環境條件水.
  因此不屬于破壞細菌、真菌生存環境的是將鮮奶進行巴氏消毒.
故選:C

點評 解答此類題目的關鍵是知道保存食品的原理,掌握常見的食品保存的方法.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

12.根據下圖回答問題:

(1)圖A為細菌結構模式圖,由圖可知細菌沒有葉綠體結構,不能進行光合作用,決定了它的營養方式為異養型.
(2)細菌和真菌細胞結構的主要區別之一是細菌沒有成形的細胞核.細菌有DNA聚集區域,DNA的結構可由圖B中的字母b表示.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

13.有一種落葉喬木,高達30多米,開花時白色的花苞綻開,像一只只白鴿,素有“中國鴿子樹”之稱,也是植物界的活化石.上述所描述的是下列哪種植物(  )
A.珙桐B.銀杉C.銀杏D.水杉

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

10.下列哪種化石可以證明鳥類起源于古代爬行類(  )
A.始祖鳥化石B.始祖馬化石C.恐龍化石D.魚類化石

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

17.如圖表示某植物體兩種細胞的形成過程,①②③表示細胞不同的生理活動,下列敘述錯誤的是(  )
A.①②表示細胞的生長和分化B.③表示細胞的分化
C.③過程染色體數目發生改變D.①②過程中染色體數目不變

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

7.光合作用發生的物質變化是(  )
A.分解有機物B.分解無機物C.合成有機物D.合成無機物

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

14.下列不屬于植物的無性生殖的是(  )
A.用馬鈴薯塊莖繁殖后代B.蘋果用嫁接法繁殖后代
C.用水稻種子繁殖后代D.用組織培養方法繁殖非洲紫羅蘭

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

11.大鯢俗稱娃娃魚,國家二級保護動物,對其特征描述正確的是(  )
A.體溫恒定B.胎生、哺乳C.體腔有膈D.主要靠肺呼吸

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

12.某生物興趣小組以大豆種子為實驗材料,對植物種子萌發所需的條件進行探究.實驗設計與結果如下表.請分析表格內容,回答相關問題.表中未說明部分,均認為條件適宜.
組別裝置標號種子所處的環境種子數發芽率(%)
溫度(℃)濕度光照
A25潮濕有光10096
B5潮濕有光1000
C25干燥無光50
D25潮濕無光5100
E25潮濕有光10097
F25潮濕無光10098
(1)乙組設計的實驗與甲、丙兩組相比,不足之處是種子的數量太少.
(2)要證明光照對大豆種子萌發有無影響,應選用丙組的實驗裝置,根據實驗現象可得出的結論是光照對大豆種子的萌發無影響.
(3)農業生產上常選用籽粒飽滿的大豆種子播種,因為飽滿大豆種子的子葉內貯存著更豐富的營養物質,能夠保證大豆種子正常萌發.
(4)大豆種子萌發時,吸水膨脹,胚根最先突破種皮形成根,胚芽最終能夠發育成莖和葉.此過程中種子內的有機物逐漸減少,原因是萌發的種子進行呼吸作用消耗了有機物.

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同步練習冊答案
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