Question

【題目】去菜場買魚，可以通過仔細觀察來辨別魚的新鮮程度。下列方法比較科學且可行的是（　　）

A.觀察鱗片是否完整B.觀察鰓絲顏色是否鮮紅

C.觀察體表是否濕潤D.觸摸魚身體軟硬程度

Answer 1

【答案】B

【解析】

魚的呼吸器官鰓，鰓絲中有大量的毛細血管，內流大量的血液，所以活魚鰓絲是鮮紅色的。

魚的呼吸器官是鰓，鰓由鰓絲、鰓弓和鰓耙組成，而鰓絲中有大量的毛細血管，內流大量的血液，血液中氧的含量較高為動脈血，所以活魚鰓絲是鮮紅色的，而死魚由于無法進行氣體交換，血液中氧的含量低為靜脈血，所以鰓絲的顏色為暗紅色。

故選：B。