Question

6．對于飲食與健康的關系，下列說法中正確的是（　　）

• A． 中學生學習時間緊，可以不吃早餐上學
• B． 某同學牙齦經常出血，他認為吃蔬菜和水果對緩解此癥狀無益
• C． 全面而均衡的營養，每日三餐，按時進餐
• D． 飯菜多加鹽和辛辣物質，吃起來才有味道

Answer 1

分析 合理營養指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養素會引起營養缺乏病．
A、由上可知，每天要一日三餐，按時進餐，不吃早餐，會影響上午身體對營養物質的需求．不符合題意．
B、牙齦經常出血是壞血癥的表現，是缺乏維生素C引起的，維生素C在蔬菜和水果中含量豐富，多吃蔬菜和水果能緩解此癥狀．不符合題意．
C、由上可知，每天要一日三餐，按時進餐，不吃早餐，早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．符合題意．
D、合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精、辛辣物質等．不符合題意．
故選：C

點評 這部分內容在考試中經常出現，注意掌握和靈活答題．