Question

某人做了胃切除手術，他的消化能力在哪個方面受到的影響最大

A．對淀粉的消化能力	B．對蛋白質的消化能力
C．對脂肪的消化能力	D．對所有食物的消化能力

Answer 1

B

解析試題分析：人體消化系統由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，它們的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶，唾液腺分泌的唾液中含有能夠初步消化淀粉的酶，胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白質的酶，腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能夠使脂肪變成微小顆粒，所以說做了胃切除手術后，蛋白質的消化影響最大。
考點：各種消化腺的位置和功能。
點評：此題為基礎題，較易，熟記膽汁中雖然不含用消化酶，但脂肪的消化離不開膽汁。