Question

在探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用時，如果在恒溫水浴前就在2支試管內部加入了碘液，實驗中將觀察到怎樣的現象（　　）

• A、都變藍，水浴后藍色都褪去
• B、都變藍，水浴后藍色都不褪去
• C、都變藍，水浴后1號試管藍色逐漸褪去，2號試管不褪色
• D、都變藍，水浴后2號試管藍色逐漸褪去，1號試管不褪色

Answer 1

考點：探究發生在口腔內的化學消化

專題：

分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．該實驗設置了兩組對照實驗：1與2變量是唾液．

解答：解：從表格中看出1號試管和2號試管唯一不同的是1號試管有唾液和2號試管無唾液．因此1、2號試管是以唾液的有無為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．在探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用時，如果在恒溫水浴前就在2支試管內部加入了碘液，開始兩試管都變藍，水浴后，由于唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，隨著溫度的升高，唾液淀粉酶的催化能力逐漸增強，37℃時消化酶的活性最強，2號試管藍色逐漸褪去，1號試管不褪色．
故選：D

點評：解答此題的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，碘液遇淀粉變藍色．