| 試管編號 | A | B | C | D | |
| 加入 物質(zhì) |
淀粉溶液/毫升 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 蒸餾水/毫升 | 2 | 0 | 0 | 0 | |
| 唾稀釋液液/毫升 | 0 | 2 | 2 | 2 | |
| 保存溫度/℃ | 37 | 37 | 100 | 0 | |
| 保存時間/分 | 10 | 10 | 10 | 10 | |
| 溶液顏色 | 變藍 | 不變藍 | 變藍 | 變藍（1）設置A組實驗的目的是 對照作用 對照作用 ；（2）收集唾液的方法是 用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入燒杯中 用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入燒杯中 ；（3）根據(jù)實驗記錄分析，實驗結(jié)果所支持的實驗假設是 在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 ．
分析：要探究“溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響”，就要以溫度為變量設置對照實驗；從表中數(shù)據(jù)可知，小麗同學設計的實驗中，B試管與C、D試管以溫度為變量形成了一組對照實驗． 解答：解：（1）小麗同學設計的實驗中，A試管和B試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是證明淀粉的變化是由唾液引起的，在該組對照實驗中，A試管起對照作用． （2）收集唾液的方法有很多，最常用的方法是：用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入燒杯中． （3）比較A試管與B試管的實驗結(jié)果可知，唾液對淀粉有消化作用；比較B試管和C、D試管的實驗結(jié)果可知，高溫和低溫都會抑制唾液淀粉酶的活性，只有在適宜溫度下，唾液淀粉酶才能發(fā)揮作用，促進淀粉的分解． 故答案為：（1）對照作用 （2）用涼開水漱口后，微張口，舌尖抵下頜門齒的下方約3分鐘，將下唇擱在小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入燒杯中 （3）在適宜溫度下，唾液淀粉酶能促進淀粉的分解 點評：實驗結(jié)論與實驗結(jié)果之間必需存在因果關(guān)系，在本實驗中，當水浴溫度是100℃和0℃時，淀粉沒有發(fā)生變化，而在37℃的溫度環(huán)境中，淀粉被分解了，說明唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度． 
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