Question

【題目】如圖甲、乙分別為人體消化系統組成示意圖和三大營養物質消化過程圖，請據圖回答，在括號內填序號，在橫線上填文字。

（1）消化系統由消化道和_____兩部分組成。

（2）曲線X代表_____被消化的情況，曲線Y代表_____被消化的情況。

（3）圖乙中字母代表的器官的名稱。B．_____；C．_____。

（4）D能對糖類。蛋白質和脂肪進行消化，因為D中含主要有_____、_____和_____三種消化液。

（5）從乙圖中可以看出，淀粉的初步消化是從甲圖中_____處開始的；蛋白質的初步消化是從圖中_____處開始的；食物在圖中的_____處，最終分解成能被人體吸收的營養物質。（填數字代號）

（6）食品安全問題，關乎公民的生命安全和身體健康，為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一點即可）_____。

Answer 1

【答案】消化腺 淀粉 脂肪 食道 胃 膽汁 胰液 腸液 1 3 6 購買食品時要注意是否有質量安全圖標；生吃的蔬菜和水果要先用清水浸泡、沖洗，或削去外皮；不吃有毒的食品等

【解析】

觀圖可知：甲圖中各結構為：1口腔、2食道、3胃、4胰腺、5大腸、6小腸、7肛門、8唾液腺、9咽、10肝臟；乙圖中X表示淀粉的消化過程、Y表示脂肪的消化過程，a是口腔、B是食道、C是胃、D是小腸、E是大腸，解答即可。

（1）人體的消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成；

（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；所以曲線X代表淀粉被消化的情況，曲線Y代表脂肪被消化的情況；

（3）圖乙中字母代表的器官的名稱，其中B是食道、C是胃；

（4）D小腸能對糖類、蛋白質和脂肪進行消化，小腸是人體消化和吸收營養物質的主要器官，小腸內含有腸液、胰液、膽汁三種消化液；

（5）從乙圖中可以看出，淀粉的初步消化是從甲圖中1口腔處開始的；蛋白質的初步消化是從圖中3胃處開始的；食物在圖中的6處小腸，最終分解成能被人體吸收的營養物質；

（6）食品安全問題，關乎公民的生命安全和身體健康，為保證食品安全，在日常生活中能做：購買食品時要注意是否有質量安全圖標；生吃的蔬菜和水果要先用清水浸泡、沖洗，或削去外皮；不吃有毒的食品等。