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【題目】酒釀又叫“醪糟”,是人們最喜愛的一種發酵食品,有甜味,它是用熟的糯米飯加酒曲發酵制作的,這是下列哪種微生物發酵的產物( )
A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 醋酸菌D. 大腸桿菌
【答案】B
【解析】
此題考查的是發酵技術在食品制作中的應用的知識,制酒要用到酵母菌,據此作答。
微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時要用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳。可見B符合題意。
故選:B
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】種子的結構與其功能不相適應的是( )
A. 種皮保護胚 B. 胚乳儲藏養料
C. 胚新植物的幼體 D. 子葉能發育成新植株
【題目】下列飲食習慣合理的是
A. 零食當正餐 B. 吃飯細嚼慢咽
C. 經常吃燒烤 D. 常顧“小食攤”
【題目】能分泌膽汁的器官是()
A. 膽囊 B. 肝臟 C. 胰腺 D. 唾液腺
【題目】露西被認定屬于古人類而不是類人猿的主要原因是
A. 能使用工具 B. 直立行走 C. 能制造簡單工具 D. 能用火
【題目】下列性狀為不可以遺傳的是( )
A. 人的色盲
B. 人曬黑的膚色
C. 長在貧瘠土壤上矮小的小草
D. 白化病
【題目】下列疾病中,不屬于遺傳病的是( )
A. 先天性裂唇B. 色盲C. 血友病D. 艾滋病
【題目】下列措施能夠防治貧血的是( )
A. 吃富含淀粉的食物 B. 吃富含鐵和蛋白質的食物
C. 吃富含脂肪的食物 D. 食鹽加碘
【題目】“身體分為頭胸腹,兩對翅膀三對足,頭上一對感覺須,骨頭長在肉外頭”描寫的是_____的特征。
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