Question

當我們細細地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？

某同學猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的。元旦假期結束返校后，他做了如下實驗：

第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份。將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。

第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①．②，做如下處理：在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進行充分的攪拌。                                 。

第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘。                       。

第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻。觀察并記錄各試管中的顏色變化。

分析上述實驗并回答：

（1）該同學將饅頭切成碎屑并充分攪拌，這是為了模擬                          。

（2）請將該實驗的第2步補充完整。（直接寫在第2步下面的橫線上）

（3）該實驗的第3步有待改進，請將改進后的做法直接寫在第3步下面的橫線上。

Answer 1

（1）牙齒的咀嚼和舌的攪拌（或答牙齒和舌的作用）

（2）在②號試管中放入另1份饅頭碎屑，注入2毫升清水，并進行充分攪拌

（3）將2支試管一起在37℃環境中放置5—10分鐘