Question

【題目】圖甲和圖乙表示A、B、C三種食物中一些營養物質含量的相對值。據圖回答下列問題：

（1）據圖甲判斷，A、B、C三種食物中，經常食用食物____易使人患高血脂癥；正在發育的兒童應多食用食物_____。

（2）據圖乙可知，食物B有助于防治______；食物_______有利于預防佝僂病。

（3）下表為某人某天攝入800克A、B、C三種食物和1200毫升水后，其消化腺大致分泌消化液的數量：

唾液	胃液	腸液	膽汁	胰液
1500毫升	2000毫升	1500毫升	500毫升	1500毫升

①據上表計算，小腸內的消化液為___毫升其中能消化淀粉的消化液是____（寫出一個即可）。

②上述消化液對食物中的維生素____(填“有”或“沒有”)消化作用。

Answer 1

【答案】A B 夜盲癥 A 3500 唾液、腸液、胰液（寫出一個即可） 沒有

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

（1）分析直方圖可以知道，圖甲食物A中含有豐富的脂肪，脂肪是人體的備用能源，能為人體提供能量，但一般儲存在皮下脂肪中備用，因此，多吃會造成脂肪堆積，引起肥胖。使人患高血脂，蛋白質是人體必需的重要的有機物之一，是構成細胞的重要物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系。分析直方圖可以知道，正在發育的兒童應多食用圖甲中的食物B。

（2）壞血病是缺乏維生素C引起的，分析直方圖可以知道，圖乙食物C中含有大量的維生素C，適合壞血病患者食用，缺乏維生素D易患佝僂病，而圖已中A中含豐富維生素D，可以預防佝僂病。

（3）①小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；總量達腸液1500毫升+膽汁500毫升+胰液1500毫升=3500毫升。其中腸液、胰液能將淀粉分解為葡萄糖。
②維生素屬于小分子的營養物質，可以直接吸收，所以上述消化液對其無作用。