Question

1.          制作過程中應用到發(fā)酵技術的食品是

A. 可樂                                 B. 酸奶                           

C. 豆?jié){                                  D. 果汁

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】酸奶是用乳酸菌在無氧的條件下進行發(fā)酵制成的。