Question

【題目】某人患有夜盲癥一到傍晚就看不清東西應多補充哪種食物（）

A. 蘋果 B. 胡蘿卜 C. 牛肉 D. 面包

Answer 1

【答案】B

【解析】

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。

維生素的種類很多，對人體非常重要。其中維生素A的作用是促進人體的正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等。維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中。植物性食物中不含維生素A，但是在胡蘿卜、黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能夠轉變成維生素A。蘋果等水果中含豐富的維生素C，牛肉中含豐富的蛋白質，面包中含有糖類。B正確。