Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法中，錯(cuò)誤的是（　　）

A．人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開蛋白質(zhì)

B．組織細(xì)胞的修復(fù)離不開蛋白質(zhì)

C．蛋白質(zhì)是最重要的供能物質(zhì)

D．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本原料

Answer 1

分析：可根據(jù)蛋白質(zhì)的組成、生理作用及化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析解答．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．說法正確．
B、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被吸收后水解生成氨基酸，氨基酸可以再進(jìn)一步合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)是幫助人體生長(zhǎng)和修補(bǔ)身體破損組織所需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以說法正確．
C、糖類是最重要的供能物質(zhì)，所以符合題意．
D 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本原料、所以說法正確．
故選C

點(diǎn)評(píng)：蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)六大營(yíng)養(yǎng)素之一，要對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、組成結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)復(fù)習(xí)．