Question

16．2015年3月，國務院辦公廳印發《2015年食品安全重點工作安排》，對2015年全國食品安全重點工作作出部署，切實保障“從農田到餐桌”食品安全．以下做法中沒有注意食品安全的是（　　）

• A． 注意食品的生產日期和保質期
• B． 買肉時先看肉是否檢疫合格
• C． 吃沒有衛生許可證的食品
• D． 吃水果時先清洗或剝去外皮

Answer 1

分析 食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題．

解答 解：A、注意食品的生產日期和保質期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質期，符合食品安全的要求，故不符合題意．
B、現在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，這些肉都對人體有害，都不允許出賣．因此買肉時應檢查看肉是否符合檢疫標準．故不符合題意．
C、吃沒有衛生許可證的食品，不符合食品安全的做法．故C符合題意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農藥，吃水果時先清洗或剝去外皮后再食用．故D不符合題意．
故選：C

點評 解題的關鍵是掌握食品安全．