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1882年，日本高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（　�。�
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生親D
從題干中可以看出，在主食中加入麥麩、牛奶和肉類后，腳氣病的發病率減少．可見這些食物中含有防治腳氣病的營養物質，人體患腳氣病是由于人體內缺少維生素B1，故而，這些食物中含有豐富的維生素B1．維生素A可防治夜盲癥、皮膚粗糙和神經炎等病，不符合題意；維生素C防治壞血病和增強人體的抵抗力，不符合題意；維生素D可以促進鈣、磷的吸收，可有效的防治兒童佝僂病和骨質疏松癥，不符合題意．
故選：B
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科目：初中生物 來源： 題型：

1882年，日本高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（　�。�

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科目：初中生物 來源：2014屆山東省德州市七年級下學期期中測試生物試卷 題型：選擇題

1882年，日本高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（   ）

A．維生素A          B．維生素B1         C．維生素C          D．維生親D

 

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年山東省濰坊市高密市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

1882年，日本高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（ ）
A．維生素A
B．維生素B1
C．維生素C
D．維生親D

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年山東省濰坊市高密市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

1882年，日本高木兼寬發現，在米飯中加入麥麩，副食中加入牛奶和肉食，可使腳氣病患者的發病率大量減少，說明麥麩、牛奶和肉食中含有較多的（ ）
A．維生素A
B．維生素B1
C．維生素C
D．維生親D

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