分析:消化系統包括消化道和消化腺兩部分.有的消化腺在消化道內,有的位于消化道外,此圖為人體的消化系統示意圖,圖中各結構為:1口腔;2食道;3胃;4胰腺;5大腸;6小腸;7肛門;8唾液腺;9咽;10肝臟;11膽囊;12十二指腸;13盲腸;14闌尾.
解答:解:(1)消化道中最膨大的部位是胃,能夠暫時儲存食物.
(2)人體的消化腺有五個:唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟.唾液腺能夠分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,對淀粉有消化作用;胃腺能夠分泌胃液,胃液中含有蛋白酶,對蛋白質具有初步的消化作用;肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁,膽汁內不含消化酶,但能夠乳化脂肪,將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒;腸腺能夠分泌腸液,胰腺可以分泌胰液,腸液和胰液中都含有多種消化酶,對蛋白質、脂肪和糖類都有消化作用.
故答案為:(1)3;胃
(2)10;肝臟;消化酶;腸液;胰液
點評:解題的關鍵是熟悉和理解消化系統的結構和功能.