Question

（2013?海陵區二模）把蘿卜條放入濃鹽水中將會發生的變化是（　　）

A．細胞吸水，蘿卜條變硬

B．細胞吸水，蘿卜條變軟

C．細胞失水，蘿卜條變硬

D．細胞失水，蘿卜條變軟

Answer 1

分析：本題考查植物細胞吸水和失水的原理，植物細胞內外由于存在濃度差，植物細胞就會因吸水或失水而發生變形．

解答：解：植物細胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大小．當周圍水溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞就失水；當細胞液濃度大于細胞周圍水溶液的濃度時，細胞就吸水．腌咸菜時放入濃鹽水中的蘿卜條，由于蘿卜條細胞液的濃度小于濃鹽水溶液的濃度，會導致蘿卜細胞失水，從而導致蘿卜條皺縮變小、變軟．
故選：D

點評：掌握了細胞吸水失水的原理即可解答本題．