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微生物被廣泛應用于食品工業上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

         A．酵母菌             B．乳酸菌           C．醋酸菌              D．霉菌

 

【答案】

B

【解析】酵母菌用于做面包、饅頭，乳酸菌用于制作酸奶與泡菜，醋酸菌用于制作醋，霉菌用于制醬油。

 

練習冊系列答案
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（2009?龍巖）微生物被廣泛應用于食品工業上．制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

微生物被廣泛應用于食品工業上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

         A．酵母菌             B．乳酸菌           C．醋酸菌              D．霉菌

 

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年山東省樂陵市九年級一練生物試卷 題型：選擇題

微生物被廣泛應用于食品工業上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是

         A．酵母菌        B．乳酸菌                C．醋酸菌         D．霉菌

 

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科目：初中生物 來源：2011年初中會考生物模擬試卷（3）（解析版） 題型：選擇題

微生物被廣泛應用于食品工業上．制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．霉菌

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