Question

13．如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道各部位被消化的程度，據圖回答下列問題． （縱坐標表示各營養成分的含量，橫坐標A、B、C、D、E表示消化道的各段）：

（1）曲線丙表示蛋白質的消化；該物質最終被消化成氨基酸才能被吸收；曲線乙表示淀粉的消化，該物質是在口腔（A）開始被消化的．
（2）人體吸收營養物質的主要器官是D（填字母）．
（3）在肝炎病人的體內，脂肪（甲）的消化會受到影響．

Answer 1

分析 蛋白質、淀粉、脂肪在消化道內開始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸；
曲線乙是淀粉的消化曲線，因為該曲線所代表的營養物質從口腔開始被消化；
曲線丙表示蛋白質的消化過程，因為曲線乙所代表的營養物質從胃處開始被消化；
曲線甲是脂肪的消化曲線，因為脂肪的消化開始于小腸．
A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸．

解答 解：（1）曲線丙表示蛋白質的消化，最終被消化成氨基酸．曲線乙表示淀粉的消化，起始消化部位是A口腔．
（2）D小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，因為小腸具有以下特點：一、小腸長5～6米左右，內表面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化的面積；二、小腸中有腸腺，腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液，都能夠消化多種食物．
（3）肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人怕吃油膩食物．
故答案為：（1）蛋白質；氨基酸；乙；口腔（A）      
（2）D   
（3）脂肪（甲）

點評 解答該題時要注意聯系圖示，正確識圖是做好該題的關鍵．